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花かつお（薄削り）
上品で淡白な味と香り。
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血合抜き鰹
原料の血合い部分を
取り除いています。
透き通った上品なダシが出ます。 -
鮪血合抜き
淡白であっさりとした
ダシが出ます。 -
さば削り
コク、旨味のある
濃厚なダシがとれます。 -
混合削り(合さば)
さばとうるめいわしの
ブレンドです。
うどんのダシに適しています。 -
鰹厚削り
ダシ、香りを強くしたい。
時間をかけて煮出す用。 -
桜鰹（刻みかつお 砕片）
国産の鰹節を使用した、風味豊かな削り節（砕片）です。
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うるめ削りぶし(ダシ取り用)
ウルメイワシ特有のコクと旨みを持ちながらクセのないあっさりとしたダシを取ることができます。
