うるめ削りぶし(ダシ取り用)
ウルメイワシ特有のコクと旨みを持ちながらクセのないあっさりとしたダシを取ることができます。 味噌汁、お惣菜、うどんやそばのつゆ等のダシに最適です。 煮物・そば・うどん・丼物に最適な削り節です。