根昆布
根昆布
根昆布
[化学調味料 無添加]
昆布の根は、昆布の成長の源となるので、必要な栄養分をたくさん根に集中させているため、昆布の中で一番栄養分が多いところです。
最も滋養の多い昆布の根本の部分まので、健康に良いとされる粘りも多いです。多くのメディアにも取り上げられ、根昆布を水につけて置くことでアルギン酸とフコイダンたっぷり含んだ、トロリとした液体（水溶性食物繊維）が出てきます。
これを使った美容やダイエット食品も多く、食べて良し、飲んで良しの万能昆布です。